Timijan, timijan, Thymus vulgaris
Večletna rastlina iz družine.
Dimenzije: do 40 cm.
Razmnoževanje: s semeni.
Cvetenje: od maja do septembra (ali do nastopa zmrzali), cvetovi so majhni, belkasto rožnati, zbrani v vretenca.
Listi: majhni ovalni listi, ki se nahajajo na kratkem peclju, barva je sivo-zelena (na obrazu) ali belkasta na hrbtni strani.
Uporaba: listi.
Lastnosti: užitno, zdravilno, med.
„Faustini“ je kompakten, pokončen, grmičast, zimzeleni, pritlikavi grm z majhnimi, podolgovatimi do ovalnimi, aromatičnimi temno zelenimi listi in poleti grozdi drobnih rožnatih cvetov.
-“Silver Queen” je pritlikavi, zimzeleni grm, primeren za pokrivanje tal. Listi so temno zeleni z belimi robovi, cvetovi pa so poleti svetlo vijolični.
-‘Citriodorus’ je aromatična, grmičasta, zimzelena podrast, ki se predvsem goji kot kulinarična rastlina zaradi drobnih listov z močnim vonjem po limoni. Nabrani v rastni sezoni, ovalni do suličasti, temno zeleni listi imajo lahko kremasto pestrost. Uporabljamo jih sveže ali posušene kot začimbo za solate, juhe, enolončnice, omake ter mesne ali ribje jedi. Majčina dušica, ki raste bolj pokončno kot druge sorte timijana, od zgodnjega poletja daje majhne, cevaste cvetove rožnate sivke v končnih grozdih, ki so privlačni za čebele in metulje.
