Makadamija, Macadamia integrifolia
- zimzeleno stablo porijeklom iz Australije
- u prirodi naraste oko 15 metara u visinu
- skraćivanjem vrha biljke, potiče se niži, grmoliki rast ( za manje vrtove, uzgoj u tegli )
- lišće je duguljasto, tamnozeleno, sjajno i bodljikavo
- bijeli ili ružičasti, sitni cvjetovi su skupljeni u duge, viseće cvatove
- cvatnja je u kasnu zimu/rano proljeće, a plodovi postupno dozrijevaju od rane jeseni do kraja zime
- zreli plod pada na tlo nakon pucanja vanjske, zelene kore
- plod se sastoji od vanjske kore, unutarnje ljuske i jezgre ( jestivi dio )
- jezgra je okrugla, kremasto-bijele boje, bogatog okusa s laganom notom slatkoće, u prosjeku teži oko 2,2 grama
- optimalne temperature za uzgoj su između 15 i 25°C
- ne podnosi niske temperature – mlade sadnice stradaju na temperaturama nižim od 2°C
- traži sunčani položaj zaštićen od jakih vjetrova i stabilnu vlagu zraka ( iznad 60% )
- tlo treba biti duboko, propusno, pjeskovito-ilovasto i bogato humusom
- godišnje treba između 1000 i 2000 mm vode = 1000-2000 l/m²
- navodnjavanje je obavezno u ljetnim mjesecima
- makadamija sadrži najveći udio mononezasićenih masti među orašastim plodovima – to je čini iznimno zdravom za srce i krvne žile
- jede se sirova ili tostirana, a njeno ulje se koristi u kozmetičkoj industriji
