Kadulja, žalfija, Salvia officinalis
Uzgojni oblik: višegodišnja polugrmovita biljka, stabljike su povijene, razgranate, u donjem dijelu drvenaste, naraste do 70 cm visine.
List: jednostrani, naborani, sivkastozelene boje, prekriveni sitnim dlačicama.
Cvijet: veliki oko 2-3 cm, skupljeni su po 5-10 u prividne pršljenaste cvatove na vrhu stabljika.
Vrijeme cvatnje: od svibnja do srpnja.
Dobra je medonosna bilja, koristi se kao ljekovita biljka te ponekad kao začin u kuhinji. Sadrži antiseptična svojstva, sakupljaju se listovi prije cvatnje ili u ranoj fazi pojave cvjetova.
Kadulja Maxima– Aromatična i ljekovita sorta kadulje koja može narasti do 1 m u visinu a glavna karakteristika su joj veliki, široki i jajoliki listovi sivo zelene boje. Na vrhovima čvrstih četvrtastih stabljika pojavljuju se dugi cvatovi koji nose ljubičasto plave vrlo dekorativne cvjetove.
Biljku sadimo u siromašno i suho tlo na sunčanom položaju kako ne bi bujala rastom. Tako će bilje biti malo niže i kompaktnije. Lijepa u prostranim gredicama, kamenjarima te u javnim nasadima.
Biljku koristimo u iste svrhe kao i običnu kadulju. Istraživanja provedena nad ovom biljkom pokazala su zanimljive rezultate. Naime biljke koje su podložene vodnom stresu povećale su koncentraciju ljekovitih spojeva u eteričnom ulju za 4 do 5 puta (neke komponente i do čak 10 puta) u odnosu na biljke koje su redovno primale vodu. Za usporedbu obična kadulja u istim uvjetima ne mijenja značajnije sastav eteričnog ulja. Također “Maxima” sadrži duplo manju koncentraciju kamfora od S. officinalis što joj daje blaži okus. Blaži okus postiže se i zalijevanjem biljaka.
