Menta

Menta, Mentha

Uzgojni oblik: može izrasti od 20-130 cm te je razgranata i grmolika.

List: jajasti i izduženi u šiljasti vrh na kratkim peteljakama, lisna plojka je tamnozelena. Manje ili više su dlakavi, a na licu, naličju nalaze se žlijezde s eteričnim uljem.

Cvijet: svaka grana završava klasastim cvatom sastavljenim od 6-7 svijetlo ljubičastih cvjetića koji brzo otpadnu i rijetko se na biljci može naći klijava sjemenka.

Korijen: slabo razvijen korijen sa žilicama 3-4 cm ispod površine tla.

Zahvaljujući eteričnom ulju cijela biljka ima intenzivan miris i ugodan i osvježavajući okus. Pojavom bočnih izbojaka, povećava se i sadržaj eteričnog ulja. Sadrži više od dvadeset sastojaka, a karakterističan miris i okus potječe od mentola koji je najvredniji sastojak po kome se određuje kakvoća eteričnog ulja i ima ga 40-60 %. Najveći mu je udio u mladim listovima. Metvica u početku raste sporo, ali 15-20 dana pošto nikne počinje intenzivnije rasti i procvate nakon 80-100 dana, ovisno o vrsti i ekološkim uvjetima. Kod nas metvica prvi puta procvate sredinom lipnja i cvate do početka srpnja, a drugi put procvate u lipnju.