Makadamija, Macadamia integrifolia
- zimzeleno drevo, ki izvira iz Avstralije
- v naravi zraste približno 15 metrov visoko
- s skrajšanjem vrha rastline se spodbuja nižja, košata rast (za manjše vrtove, gojenje v loncu)
- listi so podolgovati, temno zeleni, sijoči in bodičasti
- beli ali rožnati, majhni cvetovi so zbrani v dolga, viseča socvetja
- cvetenje je pozno pozimi/zgodaj spomladi, plodovi pa postopoma dozorevajo od zgodnje jeseni do konca zime
- zrel plod pade na tla, potem ko zunanja, zelena skorja poči
- plod je sestavljen iz zunanje skorje, notranje lupine in jedra (užitnega dela)
- jedro je okroglo, kremasto bele barve, bogatega okusa z rahlim pridihom sladkobe, tehta v povprečju približno 2,2 grama
- optimalne temperature za gojenje so med 15 in 25 °C
- ne prenaša nizkih temperatur – mlade sadike odmrejo pri temperaturah pod 2 °C
- zahteva sončno lego, zaščiteno pred močnim vetrom, in stabilno vlažnost zraka (nad 60 %)
- tla naj bodo globoka, prepustna, peščeno-ilovnata in bogata v humusu
- leto potrebuje med 1000 in 2000 mm vode = 1000–2000 l/m²
- namakanje je obvezno v poletnih mesecih
- makadamija vsebuje največji delež mononenasičenih maščob med oreščki – zaradi tega je izjemno zdrava za srce in ožilje
- uživa se surova ali pražena, njeno olje pa se uporablja v kozmetični industriji
