Pistacija

Pistacia, Pistacia vera

Uzgojni oblik: grm, može narasti do 10 m visine.

Dvodomna vrsta: ženske sadnice donose plodove, muške sadnice  služe samo kao oprašivači. Stoga je potrebno u nasadu uz stabla sa ženskim cvjetovima i stablo s muškim cvjetovima kako bi se omogućilo oprašivanje. Preporučuje se do 4 ženske sadnice na jednu mušku sadnicu.

Cvijet: sitan, smješten u metličaste cvatove.

Vrijeme cvatnje: u ožujku, prije listanja.

Plod: koštunica, duga 1 do 2 cm i široka 2 cm, obavijen je kopulom bež boje koja lagano puca tijekom sazrijevanja ploda, u koštunici je smještena jestiva zelenkasta sjemenka.

Vrijeme dozrijevanja: u srpnju i kolovozu.

Tip tla: duboka i glinena tla.

Ljekovita svojstva: reguliranje šećera u krvi, jača imunitet.

U ponudi su :

• Ženske sorte:  ¨Aegina¨ i ¨Kerman¨
• Muške sorte/oprašivači: ¨Greek¨ i ¨Peters¨

¨Aegina¨- stablo raste polu uspravno i srednji rast. Cvate sredinom sezone (sredinom travnja) i njegova se rodnost smatra vrlo dobrom. Glavni oprašivači ¨Greek¨. U rod ulazi 6. ili 7. godine, a u punu rodnost 14. godine. Plod je ovalnog oblika s jednostranim savijanjem. Veličina ljuske ploda smatra se srednjom (0,98-1,01gr). Boja zrna je izvana zelena, a iznutra bijelo-zelenkasta. Kvaliteta jezgre smatra se vrlo dobrom. Postotak otvorenih pistacija iznosi 72-85%, a postotak zrna 56-57%.

¨Kerman¨- ima uspravnu naviku rasta stabla. Počinje cvjetati krajem ožujka ili početkom travnja. Plodovi ostaju na drvetu dok se ne protrese (moguća berba s drveta). Ujednačena zrelost orašastih plodova (orašasti plodovi sazrijevaju jednoliko). Kasna zrelost orašastih plodova (rujan do sredine listopada). Ima čvrstu, ljubičastu i žućkasto zelenu jezgru. Kerman ima linolne i manje oleinske kiseline nego ostale sorte i tako se smatra zdravijom sortom od ostalih. ‘Kerman’ sorta također ima više šećera od ostalih sorti te ima znatno veću ocjenu čvrstoće od ostalih sorti. Treba ju zasaditi sa Peters sortom kao muškim oprašivačem. Veličina ljuske ploda je između 1 i 1,6 grama.

¨Greek¨– oprašivač sorte ¨Aegina¨.

¨Peters¨– oprašivač sorte ¨Kerman¨ i ¨Aegina¨. Daje obilno pelud kroz relativno dugo razdoblje (otprilike 2+ tjedna) i održivost peludi tijekom vremena (trajnost) je vrlo dobra.

Podloga na koji su cijepljene sve sorte: Pistacia atlantica, karakteristike podloge: dugi vijek trajanja i otpornost.