Planika

Planika, Arbutus unedo

• 1/2 STD

Uzgojni oblik: zimzelena grmolika biljka, može narasti do 10 m visine.

Cvijet: dvospolni, cvate između listopada i prosinca, dolazi do samooprašivanja. Specifična je zbog toga što posjeduje dugu fazu cvjetanja i formiranja ploda.

Plod: crvene bobice, sveukupno je potrebno godinu dana kako bi došlo do potpunog formiranja i sazrijevanja ploda, tj. do faze pogodne za jelo.

Preporuča se konzumirati isključivo u posljednjem dijelu zriobe, kada njegova boja prelazi u zagasito crvenu i kada je mekan na dodir.

Osim za konzumiranje u svježem stanju, plod se može koristiti za džemove, vino, rakiju, dok se od sušenog lišća može raditi čaj ili začini.

Zahtjev prema tlu: nije zahtjevna prema sastavu tla, podnosi vapnenačko tlo, blago kisele pH reakcije, povoljno podnosi i sušne uvjete, te podjednako raste na sunčanim i sjenovitim položajima.