ŠIPEK – DIVJA VRTNICA (lat. Rosa canina)
Divji šipek je grm, ki ga gojimo zaradi njegovih plodov, bogatih z vitaminom C, antioksidanti in drugimi koristnimi spojinami. Uporablja se za pripravo čajev, marmelad, sirupov, marmelad in prehranskih dopolnil.
Gojenje divje vrtnice
Podnebje in lega
- Najbolje uspeva v zmernem podnebju.
- Odporna je na nizke temperature (do približno -30 °C).
- Največji pridelek daje na sončnih legah, prenaša pa tudi delno senco.
Tla
- Dobro uspeva v prepustnih, zmerno rodovitnih tleh.
- Optimalni pH tal je med 5,5 in 7,5.
- Ne prenaša dolgotrajnega zadrževanja vode.
Sajenje
- Sadi se jeseni ali zgodaj spomladi.
- Razdalja sajenja:
∘ 2,5 – 3 m med vrstami
∘ 1 – 2 m med rastlinami v vrsti
Nega
- V prvih letih odstranjujemo plevel in po potrebi zagotavljamo namakanje.
- Z obrezovanjem odstranimo stare, obolele in poškodovane veje ter vzdržujemo zračno krošnjo.
- Gnojenje z organskimi gnojili izboljša pridelek.
Obiranje
- Plodovi zorijo od septembra do novembra, odvisno od regije in sorte.
- Obirajo se, ko dobijo intenzivno rdečo barvo in postanejo čvrsti.
- Za predelavo se pogosto obirajo po prvih, rahlih zmrzalih, ko so nekoliko mehkejši.
Sorte divjega šipka
Sorte divjega šipka, ki jih ponujamo za plantažno gojenje, so:
Rosa canina Inermis – sorta brez trnov, zaradi česar je ročno obiranje lažje in hitrejše. Plod je zelo velik in ima značilno, temno rdečo barvo. Primeren za proizvodnjo marmelad in sokov
Rosa canina Schmidt’s Ideal – sorta z majhno količino trnov. Plodovi so srednje veliki. Primerno za proizvodnjo marmelad in sokov
Pridelek
- Začne se 2–3 leta po sajenju.
- Polno rodnost dosežemo po 4–5 letih.
- Povprečni pridelek je 5–10 kg plodov na grm oziroma približno 8–15 ton na hektar v dobro vzdrževanih nasadih.
Prednosti gojenja
- Dolga življenjska doba nasadov (20–30 let).
- Visoka odpornost na bolezni in nizke temperature.
- Relativno nizke zahteve glede vzdrževanja.
- Stalno povpraševanje po sadju v živilski, farmacevtski in kozmetični industriji.
Za komercialno pridelavo je priporočljiva uporaba certificiranih sadik izbranih sort, saj dajejo bolj enakomerne donose, večje plodove in olajšajo obiranje v primerjavi z divjimi populacijami.
Rezervacija in cene sadik
Ceno oblikujemo glede na potrebno količino sadilnega materiala. Uradno ponudbo lahko zahtevate preko našega e-poštnega naslova: info@drijen.hr
Sadik dobavljamo izključno z golimi koreninami, od novembra do marca.
Sadike lahko shranimo v lastni hladilnici, če vremenske razmere niso primerne za sajenje.
S sadikami izdamo vso potrebno dokumentacijo za prijavo na ekološko pridelavo.
Za dodatne informacije nas prosimo kontaktirajte.
